烧烤炉带风机可以不开排风扇吗

确实，风机不仅仅是排烟，更重要的是形成空气对流，保证炉内温度均匀。如果只靠自然排烟，下面容易烤焦上面还没熟，这点常识很多新手容易忽略。

排风扇可是关键啊，只开风机不排烟，油烟全倒灌回来，烤完一身味还呛得慌，根本没法下口。