为什么烧烤炉撒盐不起火？

烧烤时撒盐却不起明火，其实是因为盐的主要成分是氯化钠。学过化学的朋友都知道，这种物质非常稳定，即便直接接触到火焰，它既不会轻易分解，也不会与底下的炭火发生任何化学反应，所以指望靠它引火是不现实的。