烧烤炉只开一个火且不用风机可以吗？

我个人坚决反对为了省电费而不开机风机。其实风机的耗电量并不多，完全没必要为了节省这一点电费而忽略它。如果不打开风机，保护效果会很差，长时间如此对设备和环境都不好，所以还是建议正常开启风机。