烧烤界地位最高的荤菜是什么？

在烧烤界，我认为地位最高的必须是烤全羊。你想把一整只羊烤出来，整个过程得花两个小时左右，要烤到颜色金黄、不油腻，还得外焦里嫩，各个部位都要入味。一般的师傅根本做不到这么精湛，所以这绝对是烧烤界的至尊品味。