烧烤炉烟雾大吗？
人间清醒李同学 燃气烤鸭炉这个行业已经发展30多年了，现在市场趋于成熟，容量短期内难扩大。有个明显趋势是马太效应越来越强，不少中小品牌都在退出市场。现在国家重视环保，老百姓环保意识也提升了，所以像集成灶、节能抽油烟机、节能微波炉这些新一代产品发展很快。这些产品环保节能、无油烟、噪音小，显示直观，既省空间吸油烟效果又好。我看好未来环保节能型烤鸭炉的市场前景。
人间清醒李同学 评论 (2)
环保是大趋势，传统高烟熏的炉子确实该淘汰了。现在大家更看重健康和体验，能吸油烟、噪音小的设备才是未来。
确实，现在环保查得严，传统炭烤或者老式电烤的烟熏火燎确实让人头疼。不过说“容量难扩大”是不是太悲观了？我觉得只要产品够硬，比如真能做到无油烟还保留炭烤风味，市场还是有的。毕竟大家吃烧烤图的就是那个烟火气，如果为了环保牺牲了味道，消费者未必买账。