烧烤素菜有哪些，烧烤界地位最高的荤菜是什么？
偷得浮生半日闲 禽类烧烤首选鸡全翅、翅中、翅尖、鸡爪、鸡头、鸡脖、鸡珍、鸡心、鸡皮、鸡胸肉和鸡腿肉等。禽类其他还有鸭皮、鸭脖、鸽子、鹌鹑和麻雀等可以选择，种类相当丰富。
偷得浮生半日闲 评论 (2)
鸡全翅确实是硬通货，但我觉得鸡皮才是烧烤的灵魂，烤得滋滋冒油那种才叫香。至于地位最高的荤菜，这题有点难，毕竟在东北人心裡羊肉串才是神，而在四川人眼里可能是牛肉或者腰片。不过单论普及度和接受度，鸡全翅确实稳坐头把交椅，毕竟谁都能吃，谁都喜欢。
鸡全翅确实是硬通货，但说地位最高还得看炭烤鸡皮，那层焦脆的口感才是烧烤的灵魂，鸡爪鸡心虽然也好吃，但总觉得差点意思。