碳烤和煤气烤有什么区别

木炭烧烤属于传统的烧烤方式，因为它使用的是暗火，所以烤出来的肉会更香一些，吃起来也会更有嚼劲。相比之下，煤气烤肉主要是用的明火，烤出来的肉可能就会焦一些，口感多少会差一些。这两种方式各有特点，选择哪种主要看个人口味偏好。