在家做烧烤怎样才好吃，如何选择烧烤架？
逆风飞扬 我特别喜欢在家烧烤，一般就烤三到四样东西：牛肉必烤，还有牛腰子、牛心、大虾、茧蛹、馒头，就这几样里选四样。自己在家烤的东西实惠又干净，主要是边吃边玩很开心，可以点点小酒饮料，和朋友聊聊天，自己动手的乐趣很多。
逆风飞扬 评论 (4)
牛肉和牛腰子确实是烧烤界的硬通货，搭配得不错。不过在家烤茧蛹和牛心对设备要求挺高的，容易有异味，选烤架时记得选带强力排烟功能的，不然客厅味道散不掉很头疼。
在家烧烤确实比外面干净卫生，而且氛围感拉满。不过楼主要注意通风和油烟处理，不然家里味道散不掉。另外建议备个强力排风扇或者去阳台/院子烤，体验会好很多。
确实，在家烧烤最大的优势就是氛围感，那种边烤边聊的状态很治愈。不过lz提到的牛腰子和茧蛹属于重口味特色食材，如果是家庭日常聚会，可能还是牛肉和大虾接受度更高。选架子其实不用太纠结，只要透气性好、方便清洗就行，毕竟吃完收拾才是大工程。
在家烧烤就是图个乐呵，不过烟味太大，每次烤完家里都一股味儿，还是得买个好点的无烟烧烤架。