在家自己烤羊肉串需要准备什么？

这配方比例有点猛啊，十三香100克配半斤淀粉？感觉味道会非常冲，家庭制作建议大幅减少香料用量，不然盖过肉味了。

配方2有点硬核啊，松肉粉和红薯淀粉这个组合挺专业，淀粉多了烤出来口感确实更嫩滑。不过十三香和味精比例这么高，是不是有点太“工业风”了？我自己在家搞的话，十三香减量，加点孜然和辣椒面提香，不然调料味盖住肉香就不划算了。建议新手先减半尝试，别一次搞太多腌制，容易翻车。

这个配方里的添加剂有点多啊，十三香、味精、特鲜1号、松肉粉全上齐了。虽然看着专业，但家里做吃的还是建议少放点科技与狠活，用天然香料比如孜然、辣椒面，再加点洋葱水去腥，味道更自然健康。

这配方里红署淀粉用了250克，感觉比例有点太高了，腌制出来的肉串可能会糊成一团或者口感太黏。另外十三香100克对于常规份量来说量也太大了，容易盖住羊肉本身的香味，建议新手慎用这种重料配方，容易翻车。