100度恒温模式是一直烧水吗

很多人误以为恒温就是一直在烧，其实恒温壶里有两个发热管分工不同。其中一个专门负责将水烧开，一旦检测到水温达到沸点，它就會自动切断电源，防止水被反复煮沸。