201不锈钢水壶喝水会中毒吗

长期饮用这种析出锰的水，体内锰含量会逐渐超标，对身体产生不利影响，可能导致慢性中毒。此外，201不锈钢水壶在日常使用中比较容易生锈，影响水壶寿命和水质卫生。

总的来说，201不锈钢不适合做长期接触开水的器皿。锰超标对神经系统等身体机能都有潜在危害，所以不建议使用201不锈钢水壶来烧水或储存饮用水，应选择更安全的304或316不锈钢。

201不锈钢水壶虽然不至于喝死人，但长期使用存在健康隐患。这种材质属于低镍高锰的铬合金不锈钢，防腐防锈能力较弱。当用它烧水或每天装开水时，加热过程容易导致锰元素析出到水中。