304和401哪个更好？

使用不锈钢锅具时要注意避免烹饪或存放酸性食物，因为酸性物质可能会侵蚀不锈钢锅中的成分，影响健康。这是日常使用不锈钢器皿时必须注意的基本常识，很多人容易忽略这点。