90度水就烧开了是什么原因？

你可以做个实验验证这个原理：往密封的空矿泉水瓶里装入常温的水，然后用抽气机不断抽出瓶内空气。当气压足够低时，即使水温没有升高，水也会像烧开一样剧烈沸腾起来，这直接证明了气压降低会让沸点下降。