电热水壶水开后为什么不会自动跳闸？

跳闸按钮本身的机械结构可能损坏了。开关的塑料连杆断裂或变形的话，就算水烧开了也按不下触发机关。可以先打开开关面板看看有没有明显裂痕，这种情况自己买配件替换比较划算，注意要完全断电再维修。