电热水壶烧到80度就停止加热是怎么回事？

如果以上检查都正常，那么问题很可能出在温度传感器或温控器本身。传感器老化或精度偏差会导致其误判水温，建议在确认外部线路无异常后，对温度传感器或温控器进行专业检测或更换。