电热水壶烧到80度就停止加热是怎么回事？

加热效率也是一个关键因素，如果壶底积垢严重，会阻隔热传递，导致壶底温度远高于水温。而温度传感器通常是依据壶底温度来判断水是否烧开，因此污垢会影响温度传感器的正常读数，导致提前断水。