使用电热水壶时注水量需严格控制，既不能低于最低水位线以防干烧，也不能超过最高水位线防止沸腾时水溢出。同时，额定功率较大，电源线和插座容量应足够，建议10安培以上并独立使用。
电热水壶通电就能烧水吗？烧开后会有什么情况？
保持电源插头、插座及自动开关装置的干燥清洁至关重要，严禁用水淋洒冲洗，以防潮湿损坏电气绝缘引发故障或漏电。此外，水壶不用时应存放于干燥处，远离热源和湿源，并定期检查插头电源线有无损坏。
切忌在水壶刚沸腾仍通电状态下直接取用开水，应先拔掉插头切断电源再取水，以确保安全。另外，不要用电水壶煮酸性、碱性或含盐食物，以免腐蚀壶体和发热器，使用后需及时清理残留污渍。
若烧过牛奶、咖啡等饮品，电热管上可能附着残渣，每次用完都应仔细刷洗干净。对于自动电水壶，清洁时不宜整体浸入水中，以免水进入自动开关内部影响绝缘性能，需定时检查并清理壶内及加热管上的水垢。
随着使用时间增加，水壶内壁容易产生水垢，这会影响水质安全。清洁时切勿使用钢丝球，以免刮坏内胆，建议用软布轻轻擦拭，及时清除水垢能更好地保障饮水健康。
电热水壶烧水本身对身体健康没有直接坏处，但前提是材质必须安全。市面上水壶种类繁多，劣质产品在高温下可能析出金属有害物质，因此务必选购带有GB9684标识的正品不锈钢水壶，以符合国家食品安全标准。