电热水器调温开关的工作原理是什么？

简单来说，温控开关利用了热胀冷缩的物理原理。因为组成开关的两层金属合金在相同温度下受力变形程度不一样，一层伸长得快，一层慢，导致整体金属片发生凸起或凹陷。这种细微的形状变化通过圆柱杠杆放大，就能精准地控制开关的通断。

电热水器的温控开关核心在于双层金属片结构，它是由两种膨胀系数不同的金属合金紧紧压合在一起的。这种材料特性是专门根据所需的温度点来选定的，当温度变化时，两种金属因为热胀冷缩的程度不同，会产生弯曲或形变，从而触发机械动作来控制电路。