电水壶空烧和水烧干后再次使用会爆炸吗？

电热水壶的工作原理是，水沸腾时产生的水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，这种变形通过杠杆原理推动电源开关断电，而且其断电是不可自复位的，故断电后水壶不会自动再加热。

电热水壶接通电源5分钟左右后，水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，顶开开关触点断开电源。如果蒸汽开关失效，壶内的水会一直烧下去，直到水被烧干，发热元件温度急剧上升，位于发热盘底部的有两个双金属片，会因为热传导作用温度急剧上升，膨胀变形，断开电源，因此电热水壶的安全保护装置是设计的非常科学与可靠的。

关于是否会爆炸，这是不会的，没有任何问题，可以正常使用，只是电热管会变颜色了。这就是电热水壶的三重安全保护原理。