用电水壶烧水和用煤气烧水水质有什么区别哪个更健康？

其实电水壶和煤气烧水在水质上差别不大，两者都能把水烧开实现杀菌效果，只是加热原理不同，一个是通电加热一个是明火加热。不过要注意电水壶的内胆材质必须符合食品级标准，否则可能影响水质安全。