用电水壶烧水和用煤气烧水水质有什么区别哪个更健康？

用明火烧水确实能分解部分有害物质，燃烧时的高温对水中杂质有一定挥发作用。

不过要注意燃气质量，劣质煤气燃烧不充分反而会产生一氧化碳，这种气体溶于水的话反而不利健康。