用电水壶烧水是把电能转换成什么？

电水壶的工作效率非常高，几乎能把输入的电能全部转化为热能，几乎没有能量损耗。而普通燃气热水壶在燃烧过程中，总有一部分热量会散失到空气中，无法被水完全吸收。