用电水壶烧水是把电能转换成什么？

从能源转换角度看，电能属于高品位能源，直接转化为热能几乎无浪费。而燃气作为低品位能源，先转换成热能再利用的过程中，本身就有50%以上的损耗，这让比较变得复杂。