用矾碱盐做油条的方法是什么？

夏天气温高需要稍微增加矾碱用量，白矾调整到16克，食用碱11克，盐增加到10克，但水温仍要保持30度。冬天温度低就要减少矾碱，白矾用14克、食用碱9克，盐减到7克，同时水温要提高到45度，水量也增加到325克才能保证发酵效果。