喝红茶时杯子有哪些讲究？
竹林深处 冲泡红茶第一步关键在于水质，务必使用新鲜的冷水。因为自来水里含有空气，能更好地激发红茶的香气。千万不要用隔夜水、二次煮沸的水或者保温瓶里存留已久的热水，这些都不适合用来泡出好喝的红茶。
竹林深处 评论 (3)
水质确实很关键，不过我习惯用矿泉水，感觉茶汤会更甜。至于自来水，虽然煮沸能去氯，但直接激发香气的说法我没太验证过，仅供参考。
原来自来水还要“醒”一下排气才行，以前一直迷信用纯净水，看来差点意思。不过用冷水直冲高温茶叶会不会破坏茶性？这点我还存疑，毕竟老茶客都讲究水温。
水质确实是灵魂，很多人忽略这点直接用壶里的开水续杯，难怪泡出来味道总差口气。