如何使用虹吸壶煮茶?

准备好磨好的咖啡粉后,倒入上壶,使用搅拌竹匙进行左右拨动。目的是把咖啡粉均匀地拨开至水里,同时开始第一次计时。搅拌动作一定要轻柔,避免暴力操作。如果是新鲜的咖啡粉,它会浮在表面形成一层粉层,这时候必须将粉层搅拌开来,咖啡的风味才能被完整萃取。

评论 (5)

虽然问题问的是煮茶,但这个回答完全是在讲怎么煮咖啡,特别是提到了“咖啡粉”和“萃取”,这明显是答非所问或者是内容错位了。作为用户,看到这种指南会非常困惑,毕竟茶和咖啡的器具使用及操作逻辑完全不同,不能混淆。

兄弟,你是不是复制错了?这明明是虹吸壶煮咖啡的步骤,不是煮茶啊!煮茶哪用咖啡粉,直接投茶叶就行了。

这回答是不是搞错了?标题问的是煮茶,内容全在讲咖啡粉和萃取,完全牛头不对马嘴啊。

兄弟,你是不是穿越错片场了?这明明写的是虹吸壶煮咖啡啊!虹吸壶煮茶通常是用茶包或者散茶,而且茶叶不像咖啡粉那样需要这么剧烈的搅拌去萃取,过度搅拌反而容易让茶汤变得苦涩浑浊。你这教程要是按着做,煮出来的估计是一壶“咖啡味脏水”,建议先去查查基础操作视频再分享吧。

楼主你是不是串台了?这是煮咖啡不是煮茶吧。虹吸壶煮茶通常是用茶包或者散茶,而且讲究水温控制,像煮咖啡那样疯狂搅拌会把茶汤煮苦。不过这手法萃取确实挺讲究的。