吉谷电水壶通电后不停跳闸是什么原因？

水壶反复跳闸的机理在于蒸汽感应系统的杠杆结构异常，双金属片受热弯曲后持续触发断电动作。这种情况需要检查感温元件是否被水垢覆盖，或者金属片的弹性是否因长期使用而减弱。

电热水壶正常工作时，沸腾产生的蒸汽会触发蒸汽感温元件里的双金属片形变，通过机械结构推动开关断电。这种设计属于物理性断电机制，一旦触发就会保持断电状态，不会自动恢复供电。

这个现象很可能是防干烧感应部件异常敏感导致的，拆掉感温金属片后故障现象就会消失。但要注意失去自动保护功能后，每次烧水都要人工监测水位和沸腾状态，否则可能出现安全隐患。

温度异常波动通常是水壶内部的温度感应装置出现了故障，热传导系统可能接触不良。用户可以尝试拆卸防干烧的感应金属片来暂时解决问题，不过这样会导致失去防干烧保护功能，之后烧水时需要自己留意水量避免干烧。