吉谷电水壶通电后不停跳闸是什么原因？

电热水壶正常工作时，沸腾产生的蒸汽会触发蒸汽感温元件里的双金属片形变，通过机械结构推动开关断电。这种设计属于物理性断电机制，一旦触发就会保持断电状态，不会自动恢复供电。