九阳电饭煲加热但不跳沸腾是怎么回事？

如果是用来烧开水，由于水温最高只能达到100摄氏度，双金属片始终无法积累足够的热量产生形变来触发跳闸，所以水会一直沸腾。正常煮饭应该能跳闸，若不能则可能有故障。