如何使用恒温水壶发酵米酒

接着把打散的糯米转移到一个既无油也无水的大盆里，直接撒上酒曲并充分搅拌均匀。搅拌均匀后轻轻把糯米表面撸平，再在上面撒一层薄薄的酒曲，最后在中间挖个洞以便观察发酵情况。