为什么烧水壶到了70度就开了
树影斑驳 有些朋友反映在高原煮饭都煮不熟，因为水温不够。虽然现代科技有了高压锅等解决办法，但对于习惯喝“真开水”的人来说，适应高原的低沸点水温确实需要时间，这也是高原生活艰苦的一面体现。
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其实不是70度开了，而是水在70度左右就沸腾了。高原气压低，水的沸点跟着降低。所以高原煮不熟饭，是因为水温上不去，而不是火不够大。想喝真正的100度开水？得用高压锅或者电水壶加压才行。
哈哈，这问题问得有点“凡尔赛”了。其实不是水壶70度就开了，而是气压低了，水沸腾的物理温度本来就降低了。在高原上，水确实可能60多度就翻滚起泡，但那个温度其实并不能完全杀死所有细菌，喝的时候还是得小心点，最好煮沸保持一会儿再喝。