为什么烧水壶显示100度水却不沸腾

有时候水在沸腾过程中会安静下来，随后电水壶自动断电，在断电后的短时间内，水的温度其实还没有降下来，所以显示屏上依然会显示100度，这属于正常的时间差现象。