为什么烧水壶显示100度水却不沸腾

液体沸腾需要两个条件：达到沸点和继续吸热。沸点与气压有关，只有在标准大气压下沸点才是100度。如果不沸腾，可能是因为气压高于一标准大气压，或者是水无法继续吸热。