生铁壶应该如何开壶及保养？

日常使用要注意热胀冷缩的影响。千万不要在铁壶干烧后突然加冷水，这会导致壶体开裂。如果壶里还有水，是可以补加冷水的，因为此时壶身温度没那么高，风险较小。另外，不要长时间让铁壶泡着水，特别是前几个月。