生铁壶应该如何开壶及保养？

铁壶内部可能会形成不同颜色的包浆，这是正常现象。由于各地水质不同，矿物质成分也有差异。有的地区水含钙多，煮出来是白色像细盐一样的晶体；有的含铁多，会形成红色水垢；还有淡黄色等。这些都是水中矿物质形成的自然包浆。