为什么水壶中会形成水垢？

当含有碳酸氢钙和碳酸氢镁的水被加热时，这些物质会分解成不溶于水的碳酸钙和碳酸镁，变成细小的颗粒附着在壶壁上，时间一长就结成了厚厚一层水垢。