铁壶第一次煮水应该如何正确操作？

铁壶的热源选择很有讲究。传统上用炭火更有氛围，但现在多用瓦斯炉或电磁炉更方便。每次用完，务必开小火蒸发内部水分，再用干软布擦干壶体，保持绝对干燥是防止生锈的关键。稳固的保护层形成后，铁壶就不易生锈，打理起来也轻松许多。