铜芯电水壶的工作原理是什么

为防止蒸汽开关失效导致干烧，电水壶底部设有第二重保护。当水烧干时，加热元件温度急剧上升，底部另外两个双金属板因热传导受热膨胀变形，直接断开电源，确保加热元件不会因过热而损坏。