使用时要注意热流会带走食材表面水分，形成类似油炸的酥脆层，这其实是水分快速蒸发导致的物理变化现象。
万利达空气炸锅初次使用的方法是什么？
大功率风扇在密闭空间里制造急速热流循环，相当于用热风持续冲击食材表面，这种物理方式比传统油炸更健康哦。
第一次用万利达空气炸锅确实需要先开锅，内锅用温水反复冲洗两到三次比较稳妥，接着严格按照说明书操作就行啦。
空气炸锅的核心原理是通过顶部加热装置快速升温，把热空气强力吹进食物篮里形成循环，这样食材表面就能迅速变脆。
内部特制的纹路设计会制造旋涡状热流，360度包裹食材，快速蒸发水分，让食物呈现金黄酥脆的煎炸效果，口感特别棒。