每个空气炸锅的火力和容量都不一样，跟烤箱一个道理。新手刚开始炸的时候，特别是到最后五分钟，最好每隔两分钟就打开检查一下，免得炸过头炸干了。要是发现上色不够，可以再多炸两三分钟补一下。
空气炸锅怎么用？初次使用方法是什么？
夏新空气炸锅的使用方法：先用湿布把内外都擦干净。然后把空气炸锅放稳当，插上电源。先预热五分钟，再把食材放进锅里。设置好时间，按按键开始。烹饪过程中有些食材需要翻动一下。听到响铃后，把煎锅拉出来，放在耐热的表面上。用完了一定要清理干净。
炸东西前一定要铺油纸或者锡纸，这个真的很关键。油纸不容易粘底，锡纸如果炸没有油的食物就会粘住。我以前没铺纸的时候，空气炸锅用着用着就开始冒浓烟，整个屋子都是烟味，第一次炸完就不敢在屋里用了，只能搬去院子里操作。后来才明白是炸出来的油和汤汁滴到下面，烧干了才冒烟的。自从铺上油纸之后，冒烟的情况就再也没出现过。如果做烧烤类的食物，最后五分钟可以把纸抽出来，这样也不会有烟。
飞利浦空气炸锅插上电显示111的话，可能是保护性关机了。这种炸锅的电路其实很简单，每个开关控制一个发热管，如果打开开关有电源指示但不发热，那就是发热管坏了。这种情况多半是保护性关机引起的，得先排除过压或者过流的故障才能恢复正常使用。
第一次用空气炸锅，先保证锅里的炸篮是干净没有油的。然后把要做的食物放进炸篮里。把炸篮放回炸锅，根据食物的实际情况设置好烹饪温度和时间。等炸锅发出叮的一声就做好了，记得先拔掉电源，用取物器把炸篮拿出来，免得烫到手，用完后及时断电。
炸那些本身不出油的食物，比如豆腐、蔬菜这类的东西，可以在表面适量刷一层油，这样炸出来的颜色更好看，味道也会更香。
买空气炸锅一定要选大容量的，最好配内置架子。这样容量能翻一倍，做东西的时间也能缩短不少，用起来方便多了。