为什么刚加热一会儿的水壶会发出嘶嘶声？

刚加热水壶时，壶底的水最先接触热源，温度升高后会快速蒸发形成水蒸气。这些水蒸气在壶底聚集成小气泡，随着气泡体积增大，它们会逐渐向上浮起。