为什么用普通烧水壶煮可乐会喷出很多液体?
可乐里面溶解了大量的二氧化碳气体,一旦加热,气体的溶解度降低,二氧化碳就会从液体中迅速逸出。同时,随着温度升高,气体本身也会膨胀,导致容器内部的压力急剧增加,最终冲破阻力造成喷溅。
可乐里面溶解了大量的二氧化碳气体,一旦加热,气体的溶解度降低,二氧化碳就会从液体中迅速逸出。同时,随着温度升高,气体本身也会膨胀,导致容器内部的压力急剧增加,最终冲破阻力造成喷溅。
这属于典型的成核效应,碳酸饮料受热后溶解气体逃逸是必然结果。千万别尝试,极易引发烫伤事故,科普虽短但安全警示到位。