为什么用普通烧水壶煮可乐会喷出很多液体？

除了二氧化碳的因素，加热过程中的物理现象也不容忽视。壶底的水温接近气化点，比重变轻迅速上升，形成强烈的对流。如果液体装得太满，这种上涌的力量会直接把液体冲出壶口，造成严重的烫伤事故。