水壶顶部的面板上有五个按键，包括温度设定和定时功能。通过点击温度设定按钮，你可以自由选择需要的水温。而定时按钮的功能则是设定在特定时间开始烧水，比如出门前设定好8小时后烧好，到家就有热水，既节能又方便。
象印电热水壶为什么只烧到60度？
象印电热水壶并不是直接加热到60度，而是先将水烧至100摄氏度完全沸腾，之后利用保温功能让水温缓慢下降到你设定的60度。这是其核心的工作原理，所以你需要耐心等待降温过程。
操作这款水壶有特定的步骤，首先接水前必须长按“锁定解除”键，然后按住“给水”键，接着按下“再沸腾”按钮。这样设定后，水就会先烧开到100度，然后自动降温至你设定的温度。
关于保温效果，象印高端型号带有VE真空保温层，这使得保温性能极佳。但也因为保温太好，水温从100度降到60度会比较慢甚至困难。另外需要注意，60度以下的环境容易滋生细菌，所以设定温度不宜过低。