想要去除电热水壶中的顽固水垢，利用化学反应是最简单有效的方法。水垢主要成分是碳酸钙，可以用酸性物质中和。往壶里加入适量白醋并加满水，煮沸后静置一小时，醋酸与碳酸钙反应生成溶于水的物质和二氧化碳，刷洗即可去除。或者加入苏打粉，加水烧开后轻轻摇晃，也能轻松瓦解水垢，恢复水壶光洁。
电热水壶为什么总是有水垢？
水垢产生的根本原因在于自来水本身含有钙、镁等矿物质，这些杂质在加热过程中会与水中的碳酸氢根反应，分解出二氧化碳，生成难溶于水的碳酸钙和碳酸镁，这些细微的固体尘埃最终附着在电热水壶内壁上，日积月累就形成了大家看到的水垢层。
很多人担心水垢多代表水质差，其实不然。水垢多少主要反映的是水的硬度，即水中碳酸钙含量的高低。硬度高的水口感可能稍差，但对人体健康并没有负面影响。即使是在同一个地区，不同水源如河水、井水、自来水经过处理后都含有矿物质，烧开后都有可能产生水垢，这与地区水质好坏无直接必然联系。
除了水质因素，电热水壶自身的质量对水垢残留也有影响。优质电热水壶内壁材质光滑，且与水垢沉淀物的亲和力小，水垢不易附着，甚至能随水流走。如果水壶质量较差，内壁粗糙或材质容易与杂质结合，水垢就会紧紧贴在壁上结成大块，难以清理，这也是为什么有些壶用久了里面会有厚厚一层杂质。