小米不用高压锅可以煮熟吗

小米属于比较容易熟的主食，用普通锅煮大概10分钟就有不错的效果，当然小火慢炖更入味。不需要高压锅这么复杂的工具，只要在煮之前稍微浸泡一下，让小米吸足水分，煮的时候注意火候，防止糊底，就能煮出绵密顺滑的美味小米粥。