小米不用高压锅可以煮熟吗

小米其实根本不需要高压锅，普通的砂锅就能轻松搞定。先把小米冲洗干净，放在水里泡上半个小时，这样煮出来口感更好。然后连水带米一起倒进锅里，开中火煮开，之后转小火慢炖半小时左右，米粒就会变得软糯可口。

对于喜欢喝浓稠小米粥的朋友，普通锅完全够用。煮沸后转小火继续熬煮，大概需要30到40分钟。这时候可以根据个人喜好加一点盐或者糖调味，再煮几分钟让粥变得更粘稠，关火放凉一点就可以享用了，非常家常且简单。

小米属于比较容易熟的主食，用普通锅煮大概10分钟就有不错的效果，当然小火慢炖更入味。不需要高压锅这么复杂的工具，只要在煮之前稍微浸泡一下，让小米吸足水分，煮的时候注意火候，防止糊底，就能煮出绵密顺滑的美味小米粥。