小米热水壶烧水没开就断电跳闸怎么办

这主要是两个原因造成的：一是加热让水里溶解的气体溶解度下降，气体大量析出；二是水面和壶盖之间的空气受热膨胀，这两个因素叠加在一起，就会导致水还没完全烧开，跳闸机制就触发了。