小壮熊恒温壶沸腾后为什么不自动跳断？

小壮熊恒温壶的设计原理是利用水沸腾产生的水蒸气来触发断电。具体来说，水开后蒸汽会让感温元件的双金属片变形，利用杠杆原理切断电源。这是一种不可自复位的断电机制，意味着一旦断电，水壶不会自动重新加热，除非手动复位或传感器正常工作时自动完成整个循环。