实际上这种间歇性加热可能是电热水壶的三重安全保护机制在起作用。当水温达到100度沸腾时，蒸汽会冲击蒸汽开关的双金属片，通过热胀冷缩原理断开电源。这是防止水烧干的安全设计，如果蒸汽开关失效，底部的第二层金属片会在温度过高时强制断电。
养生壶为什么一会停一会烧？
这种情况很可能是电水壶的热感应接触不良导致的。如果您发现壶体底座没有明显故障，建议重点检查发热盘与壶身连接处的固定部件。有些用户反馈说，当感温元件的固定螺丝松动时，会导致温度检测不准确，从而出现反复加热和停止的现象。
我之前遇到过类似情况，最初怀疑是温度控制底座的问题，拆开检查后发现完全正常。后来把连接玻璃壶的底盘拆开，发现发热盘周围的感温控制器固定螺丝松动了，甚至有一颗螺帽都掉了。重新拧紧全部六颗螺丝后，装好底盘再测试，养生壶就恢复正常工作了。
根据我的经验，如果排除固定件松动的问题，这种现象其实是正常的安全保护表现。电热水壶设计时就会考虑自动断电机制，当水沸腾后蒸汽触发温控装置，自然会停止加热。再次启动需要手动复位，这种循环工作模式其实符合国标要求。
建议您先向购买商家确认这是否属于正常现象。如果是质量问题，保修期内可以直接联系售后维修或更换。实体店购买的可以带过去现场检测，网购的话记得保存好订单凭证，通过官方客服渠道咨询处理方案。